Lees verder

23 gepassioneerde chefs. Een missie: perfectie

'PASSIE IS WAT ONS
VERBINDT EN DRIJFT'
FRANK VISSER, VOORZITTER LES PATRONS CUISINIERS

Gewaardeerde gasten,

We kijken met 2020 terug op een vreemd jaar. Een hard jaar, vol verdriet en pijn, een jaar dat voelde als een strijd. Ook de Patrons Cuisiniers hebben klappen gekregen die ze niet aan zagen komen en plannen in de ijskast moeten zetten waarmee zij hoopten verder te verbeteren, te verfijnen en te verbinden. Maar we hebben ook heel mooie dingen mogen zien. Want onze patrons hebben positiviteit, innovatiekracht en ondernemerszin getoond tijdens de crisis.

Als hoogtepunt van 2020 mochten we Thomas van Santvoort van restaurant Flicka* als nieuw lid van ons genootschap welkom heten. En minstens zo positief als het toetreden van Thomas: al onze patrons zijn er nog, zijn lid gebleven en hebben zonder uitzondering zin in het nieuwe jaar waarin licht aan het einde van de tunnel gloort. Een jaar waarin hopelijk weer kunnen ontmoeten, verbinden, verwennen en verleiden met al onze kennis, kwaliteit en talent.

2021 wordt een feestjaar. Onze patrons kijken allemaal reikhalzend uit naar het moment dat ze hun gasten, eindelijk, weer mogen ontvangen om hun verwachtingen te overtreffen. Want de gasten waren hun anker tijdens het afgelopen jaar. Het was onvergetelijk dat tussen de twee lockdowns onmiddellijk een hausse aan reserveringen binnenkwam. De steun van de gasten was absoluut een van de grote geschenken van 2020 en gaf alle patrons nieuwe energie om van 2021 het mooiste culinaire jaar mogelijk te maken.

Over ons

Les Patrons

Regio
  • Alle Patrons
  • Noord-Nederland
  • Midden-Nederland
  • Zuid-Nederland
  • Bangkok