Eric Swaghoven VALUAS
‘Valuas is een levenswijze’
SVH Meesterkok Eric Swaghoven (1969) groeit op in een Limburgse horecafamilie. Zijn vader ziet zijn zoons liever niet in zijn voetsporen treden en zo gaat de koksschool aan Erics neus voorbij. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan. Na diverse buitenlandse stages belandt hij in 1992 alsnog in de keuken van het familiebedrijf. Sinds 1998 is hij Patron Cuisinier van Valuas in Venlo dat hij in 2006 met zijn modern-Franse cuisine naar een Michelinster kookt. Eric Swaghoven is sinds 2006 lid van Les Patrons Cuisiniers.
Algemene Informatie VALUAS
Valuas
St. Urbanusweg 11
5914 CA Venlo
+31 (0)77 3541141
info@valuas-hr.nl
valuas-hr.nl
Tijdens de horecasluiting kunt u heerlijke gerechten bestellen en afhalen. Daarnaast kunt u ook de fameuze Valuas bitterbal bestellen om thuis af te bakken. U kunt via deze pagina uw bestelling plaatsen.
Restaurant Valuas
(1 Michelinster)
Lunch: ma t/m za 12.00-15.00
Diner: ma t/m za 18.00-22.00
La Vie
(Bib Gourmand)
Ma t/m za 11.00-22.00
Hotel
Elke dag geopend
Maasbar
Elke dag 11.00-24.00